川菜杂谈目录

西餐范围很广，大部分读者希望在家做出美味的西式风味的菜肴，却苦于看不懂异于中国菜的烹调程序与找不到食材。美食无国界，是近几年的餐饮潮流，当大家懂得一些西餐基本诀窍之后，很多活泼生动的变化与创意，自然会无限延伸而来。期待着新的发现与喜悦！

民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更关系我们的健康。因此，我们不但要吃饱吃好，还要吃出营养、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活质量。

凉拌菜具有四季皆宜、清爽利口，选料多样，口味丰富的特点，是人们佐酒、下饭必不可少的菜肴。除了口感美味之外，其做法还是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。本书具有原料普通易购、制作方便快捷、口味丰富多样、菜品简单易学等特点。

一般来说，主食中多含有碳水化合物，因此是我们饮食结构中不可缺少的一环。主食是指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。《津津有味的主食》为您详细介绍了黑椒牛柳炒面、荷香莲子粥、翡翠鲜虾面、香菜羊肉馄饨等佳肴的做法。

一部纪录片《舌尖上的中国》，以明丽饱满的画面、诗意流畅的叙述和人文感性的视角挑动了中国人舌尖上活跃的味蕾，也挑动了中国人基因里与食物根深蒂固的文化牵连。隐隐流动的，还有一个民族骨子里的文化自尊和自豪。中国人对美食的热情和骄傲，一直潜伏在中国文人的文字里。古时有李渔、袁枚，现代有梁实秋、周作人，当代有汪曾祺、赵珩……他们的文字，写出了“舌尖上的中国”一脉相承的形和魂，大可弥补《舌尖上的中国》未尽之处，而更有深情雅意。本期我们特将《舌尖上的中国》解说词，并文人老饕的美食文字各摘录一二，烩成一道文化味浓郁的大菜，以飨美食、美文兼爱的读者。

从前有一只猫，他长得可漂亮了，皮毛像丝一般柔滑光亮，绿绿的眼睛充满着智慧，即使在最黑暗的地方也能看清东西。他叫哥恩，他的主人是一位音乐老……

带着一本随身空间书光临异世，然后……走上了普及义务教育的坑爹之路！ 武力不强？没关系，有恶魔军团当练手； 出身平凡？没关系，有创世大神做后盾； 不够阴险？没关系，有英俊骑士做保镖哦，亲！ ——不过，为什么我的守护骑士变身之后是魔王啊啊啊？！ 好吧，且看甜美腹黑伪萝莉如何PK深沉妖孽伪魔王！ ××××× 北斗开新书了：《药师三国》，讲一个身带药师号穿越三国世界的故事，目前日更中，请大家多多支持，书页下方有直通车－v－ 新书需要爱呀……求收藏，求推荐－v－

名人名言是古今中外仁人志士的精辟妙语！名人名言，集丰富的内涵、深刻的哲理、简练的语言于一身。读名人名言，如同和名人名家做面对面的沟通与交流，就好像聆听圣贤智慧的谆谆教导。《关于思维的格言》让我们在听名人的名言时，也可开拓我们的思维，让我们的思维不再局限于那狭窄的一方天地间，而是如鹰般翱翔于广阔的天际！

司法战神是一个组织，专为修仙界伸张正义，审判罪恶，可惜人丁凋零，只有师徒二人。师父早在五百年前陨落，徒儿独立支撑五百年后，遭人暗算，魂飞魄散于北宇。自此，诸修士皆以为修仙界的正义再无人管，殊不知那徒儿是诈死重生，终将归来……

泛白的日记本，十年前的一封信。画面回放，所有的青春岁月一一呈现。欢乐，淘气，愉快，愤怒，孤寂，难过，无助，自私。当岁月踏过我的青春，我只意识到一件事：我一直在注视着你，跟随着你。

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雨夜黄昏，安府满门遇害，她仓皇而逃……为报家仇，她隐姓埋名。一根银针，她成为当今圣上亲封的‘妙医娘子’。…洞中偶遇，他对她一见倾心，几度背弃父命救她于危难。诡谲面纱之下，他究竟是何种身份？…倍受圣宠的九殿下、举世无双的凤千魅、看似玩世不恭的燕国侯三公子，谁才是她的命中良人？…且看妙医娘子如何一根银针谋盛世，报家仇，觅良缘，一世惊鸾一世锦绣。

【双洁，1V1，宠文~】前世她被男友背叛，被同父异母的妹妹折磨致死，却意外地重生到了十年前，回到了命运的起点，她怎么能不步步为营，处心积虑，小心应对。如果她真的天真无邪，必将尸骨无存。而那些曾经伤害过她的人，每一笔账，她都会一一讨回。可她却在无意中招惹了洛擎风。他将她抱到床上，解开她的扣子，眼神深沉：“我可以将你纳于我的羽翼之下，免你惊，免你苦，免你无枝可依，免你颠沛流离。”云卿卿死死捂住扣子：“我可以拒绝吗？”洛擎风挑眉：“你说呢？”

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全书收录作品83篇，分为情系故乡、难忘亲情、旬阳风情、往事如烟四辑。整部作品文风朴实、语言凝练，情真意切、思想性强，往往以小视角揭示出大主题，展现了“文人一定要深入生活，为时代、为社会立言”的责任与担当。