魔方

或许可以说，没有什么问题比素食更加让大家众说纷纭。它好比—个转来转去的魔方，能拼凑出各种任意组合但很难统一的平面来。宗教学家说它是宗教问题——因为素食源自宗教信仰，无论佛经、圣经、古兰经都有劝诫人们斋食的篇章。生态学家说它是生态问题——因为素食可缓解地球的承载与再生能力，在人口爆炸的当今尤其需要提倡。仅就将成为人类最大恐慌的水资源而言，美国、澳大利亚等国的集约型畜牧业发达地区，地下水源已经因行业性超标准使用而日渐干涸。美国《新闻周刊》对养牛业的耗水量有过一个生动描述：“一千磅肉牛身上所用过的水，足以浮起一艘驱逐舰。