平衡膳食——营养有了，漂亮身材也有了
民间常以“水蛇腰”来比喻女子婀娜多姿的身段，水蛇般的细腰、柔腰确实美丽动人，因此拥有“水蛇腰”成了追求美丽的女子梦寐以求的目标。但是，“水蛇腰”不会随着人的意志而自然地拥有，想要得到它，与其说是“练”，还不如说是“炼”。这一过程真可谓“劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身……”。美是要付出代价的，不是所有的代价都代表着痛苦，有的也可以是一种享受，比如平衡膳食来保养我们的身材，会让小MM越吃越享“瘦”，何乐而不为？
拥有“水蛇腰”的MM不仅给人以美感，更是身体健康的体现。如果身体肥胖的话，大量脂肪堆积在腹部，很容易成为以后因肥胖引起的心血管疾病的原始“脂肪积累”。随着年龄的增长，脂肪代谢缓慢，想要消脂减负就显得更为困难了，所以，爱美消脂要趁早。同时，“水蛇腰”是炼就的，在这个过程中，注意平衡饮食、锻炼身体是必然的，更重要的是持之以恒，否则很容易反弹，成为名副其实的“水桶腰”。
我们每天要从食物中摄取各种营养素，以维持人体的生命活动。人体所需的各种营养素不下数十种，缺一不可，但多了也不好。再者，大自然提供的食物品种千万，但就每种食物所含的营养素而言，差异极大。如何从各种食物中得到每天所需的营养素，这就是平衡膳食的主要内容。
平衡膳食是营养的基本原则，平衡膳食也称均衡膳食，即指膳食多样化，所含营养素种类齐全、数量充足，营养素之间比例适当，膳食所提供的热能和营养素与机体需要量保持平衡，从而提高各种营养素的吸收和利用，达到合理营养的目的。
平衡膳食要具备以下两个特点：
1.膳食应该多样化
人体需要多种营养素，如果只吃一两种或少数几种比较单调的食物，就不能满足人体对多种营养素的需要，长期吃较单调的膳食对生长发育和身体健康是不利的。各种食物中所含的营养素不尽相同，只有吃各类食物，才能满足人体对各种营养素的要求。
2.膳食中各种食物的比例要合适
人的身体需要多种营养素，而各种营养素在人体内发挥作用又是相互依赖、相互影响、相互制约的。如人体需要较多的钙，而钙的消化吸收必须有维生素D参与完成。维生素D是脂溶性维生素，如果肠道里缺少脂肪，它也不能很好地被肠道吸收，只有在吃维生素D的同时吃一定数量的脂肪，维生素D才能被吸收。而脂肪的消化吸收，必须有胆汁才能发挥作用，胆汁是肝脏分泌的，要使肝脏分泌胆汁，又必须保证蛋白质的供给。
由此可见，各种营养素之间存在着非常密切的关系，为了使各种营养素在人体内充分发挥作用，不但要注意各种营养素齐全，还必须注意各种营养素比例适当。以下为中国营养协会提供的食物金字塔，可以结合自身情况，实现均衡饮食。
食物金字塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。金字塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层，每人每天应吃300～500克；蔬菜和水果占据第二层，每天应吃400～500克和100～200克；鱼虾、畜禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125～200克（鱼虾类50克，畜禽肉50～100克，蛋类25～50克）；奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克；第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。
【瘦身，美容我兼得】
臀部有橘皮纹的女性，可以按照下面这个方法进行按摩：
步骤一：手掌贴于臀部，将臀部往上提做按摩动作。
步骤二：两只手放在臀部下方，然后往两旁提。
步骤三：双手抓住整个单边臀部，往外抓。
步骤四：利用揉捏方式，促进臀部血液循环。
上足饮食课，挥动塑造S形身材的仙女棒
“如果我有仙女棒，变大变小变漂亮……”能让自己随意变幻的仙女棒，哪个女孩儿不想拥有呢？随意狂吃自己最爱的蛋挞、冰激凌、巧克力，然后一挥仙女棒，所有令人长胖的东东都被毁灭了，嘻嘻……会有多开心！
每天早晨，你只用一杯咖啡代替早餐，就匆忙赶去上班。午饭时，你为了节省时间，就到一家快餐店里，狼吞虎咽地吃一顿。由于整天的劳累，晚上回到家，你会补偿性地美餐一顿，然后坐在电视机前，等待一天的结束。这样的生活方式非常常见，但是你可知道，这其中有不少会让人发胖的生活习惯。如果你的生活果真像上面所说的那样，那么发胖也就不足为奇了。
对于一直对自己的身材耿耿于怀的你来说，胖不是因为自己吃得多，致命的原因是错误的饮食习惯。只有改掉那些不良的饮食习惯，你才能“吃”出完美身材！看看你是否也有下面不良的饮食习惯，有则改之，无则加勉。
1.不吃早餐，午餐随便，以晚餐来补偿
不良的饮食习惯和生活方式可能会引起脂肪代谢紊乱、内分泌异常；晚餐摄入大量的高能食物，过剩的营养转化成脂肪，导致肥胖。可实行一日三餐或四餐制，定时定量，分配合理，做到“早餐吃好，中午吃饱，晚餐吃少”的膳食原则，养成良好的饮食和生活习惯。
2.狼吞虎咽，经常不知不觉中吃下一大堆食物
能量超过身体所需是导致肥胖的主要因素之一。不良的饮食习惯——进食过快，易导致能量过多，造成营养过剩而导致肥胖。营养是肯定需要的，但也不能过量。进食时应细嚼慢咽，控制饮食量，七八成饱即可，这样便可减少进食量。
3.“挑三拣四”，喜欢的就拼命吃，不喜欢的就少吃或干脆不吃
挑食是一种不良的饮食习惯。科学的膳食原则是平衡膳食，应做到荤素多样、粗细搭配、营养丰富、比例均衡的健康饮食。不能只图所好，不求营养，这样的习惯很容易造成营养过剩或营养不良，导致脂肪堆积或虚胖。
4.经常在睡前吃很多东西
临睡前吃点心、零食容易摄入过多的热量，超出机体的需要，多余的热量就会转化为脂肪而储存于体内。因此，为了你的体态美和健康，睡前还是尽量不要再进食了。
5.累一天了，吃完晚饭就躺在床上
晚上摄入高能量食物后，机体代谢减慢，活动量减少，没有足够的活动来消耗多余的热量，易造成营养过剩。故晚饭后应适当地活动或锻炼，如散步、慢跑等，既能促进食物消化，又能增加热量的消耗，预防肥胖的形成。
6.总是抵抗不了肉食、油炸食品、甜食的诱惑
肉食、甜食和油炸食物都是高热量、高脂肪、高糖食物，多食或过食都易造成营养过剩，导致肥胖。而蔬果类食物热量低，且富含维生素、矿物质和微量元素等物质，维生素、微量元素能促进脂肪分解代谢，消除脂肪的堆积，有利于预防肥胖的发生，故应少食肉食、甜食和油炸食物，多食蔬菜、水果。
7.盐越多越好，辣椒越辣越好
食入过多钠盐，易使血液中钠离子含量增高，增加心脏负担，导致水肿性肥胖、高血压等疾病。应逐渐减少钠盐的摄入量，控制在每日6克以内。如有高血压、冠心病及肾病等，则更应严格控制钠盐的摄入，以低钠饮食为主。
【瘦身，美容我兼得】
在中医看来，颈部是人体最脆弱的部位之一，要好好保养。下面介绍几种可延缓颈部皮肤松弛的方法：
1.头由左至右旋转运动50次，动作宜轻柔，以免扭伤颈部。
2.起床后或睡前做头左右侧屈、前后俯仰各36次。
3.将小毛巾叠成四层蘸上冷水，轻轻挤出水。用右手揪住小毛巾角，用力拍打右下巴颏儿和右脸下部，拍打10～15次，再换左手持小毛巾拍打左下巴颏儿和左脸下部。
挑战餐中半小时，赘肉看不见
OL一族由于工作繁忙，往往一天基本都“钉”在座位上，任由腹部囤积的脂肪蔓延开来；而爱待在家里的MM有零食和电视做伴，突破自己的体重纪录也指日可待。针对这两类MM，我们可以采用调整饮食，“餐中半小时，赘肉看不见”之轻松减肥大法。
生活中经常听到有MM抱怨：“太不公平了，我的饭量这么小，体重却这么重，你看看××饭量是我的两倍，人家却依旧窈窕啊！”MM们不要抱怨，造成体重天壤之别的原因，其实与食物搭配是否科学合理不无关系。据此我们向你推荐一种具有特色的、适合美女们健美的膳食最佳模式——一二饮食模式。
其中的奥秘如下：
一个水果：每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤、瘦身效果。
二盘蔬菜：每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜，一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、芹菜、萝卜、嫩莴苣叶等，以免加热烹调对维生素A、B族维生素等造成破坏。每天菜的实际摄入量应保持在400克左右。
三勺素油：每天的烹调用油限量为3勺，而且最好食用素油为植物油，这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。
四碗粗饭：每天4碗杂粮粗饭不仅能壮体养颜，而且可以美化你的身段。
五份蛋白质食物：每天吃肉类50克，当然最好是瘦肉；鱼类50克(除骨净重)；豆制品200克；蛋1个；牛奶1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配少量的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认为一种“健美烹饪模式”。
六种调味品：酸、甜、苦、辣、咸等主要调味品是每天烹饪不可缺少的作料，它们分别具有增加菜肴美味、增进食欲、减少油腻、解毒杀菌、舒筋活血、保护维生素C、减少水溶性维生素的损失、维持体内血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。
八杯开水：茶水和汤水。每天喝水不少于8杯，以补充体液、促进代谢、保持健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
【瘦身，美容我兼得】
《本草纲目》中记载，茉莉花“能清虚火，去寒积，抗菌消炎”，所以皮肤易过敏的女性朋友们吃这款粥最适合不过了。取干茉莉花30克（鲜品60克）、粳米50克，加适量水煮粥，待粥将熟有浮油时离火，一定要趁热喝。常喝茉莉花粥，不但可以美容，还可以缓解痛经，因此经期也可以食用。
