第6章 附录：厨房小常识

《妈咪私房菜丛书》根据家庭一日三餐的营养需求，精选了一千三百多道营养食谱，食物搭配具有较强的针对性，富含营养，有益身心，让你吃得美味，吃出健康。《妈咪私房菜丛书》内容丰富，实用性强，通俗易懂，是家庭主妇的有益参考书。

湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称“鱼米之乡”。在《史记》中曾记载了楚地“地势饶食，无饥馑之患”。

《美食天下（第1辑）：家常营养套餐》主要内容包括：营养师教你科学配餐、亲朋欢聚套餐等两大菜系，其中营养师教你科学配餐中包括：日常速配套餐、两菜一汤一主食、芹菜炒肉丝、木耳拌黄瓜、白萝卜虾皮汤、米饭、葱爆羊肉、海米冬瓜、紫菜黄瓜汤、家常饼、酱牛肉、拍黄瓜、芹菜叶粉丝汤、家常炸酱面、三菜一汤一主食等。

对于中国的老百姓而言，家常炒菜是生活中所必需的。以油为介质的烹调方法——炒，通常烹调时间短，对食物中的各种营养素破坏较少。作为餐桌上比较重要的角色，炒菜在讲究营养的基础上，还要把握好色、香、味、形，因此食材处理的基本刀法、调味料的使用、调味汁的调配等，都是比较重要的环节。本书以炒出营养、吃的爽口为宗旨，让老百姓的餐桌菜品更丰富，营养更丰富。

《家庭美食坊丛书》根据四季的特点、不同的家常菜式、南北方的不同饮食习惯，精选了一千多道家常菜。食物搭配具有较强的针对性，富含营养，又有保健功效，让你吃得美味，吃出健康。《家庭美食坊丛书》内容丰富，实用性强，通俗易懂，还有相关的营养知识，是家庭食物调养的有益参考书。

本书从饮料到食物，从采摘到烹制，从野生到种植，详细地记述了各类饮食的制作方法和烹饪技术。作者从饮料到食物，从采摘到烹制，从野生到种植，详细地记述了各类饮食的制作方法和烹饪技术，有些还介绍了保存和贮藏的方法，内容丰富、涉及面广，有一定的实用意义和参考价值。《养小录》分为“卷之上”、“卷之中”、“卷之下”三卷，包括饮之属、酱之属、饵之属、蔬之属、餐芳谱、果之属和佳肴篇七个部分，二十二个类别、二百七十余种饮料和食物。

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三千大道皆云溟，渺渺烟波逐剑行；问天问道问世心，证魔证仙证己心。

从晚明的波澜诡谲，到民国时期的风起云涌，历史孕生出许多独具特色的人文大家。真正的时代人物面孔始终是大众读者感兴趣的题材，本套丛书以近代文化怪杰为主题，集结十位文化名人，由专家分写，详述其不同于凡俗的言行。作者深入浅出，对文化名人中的怪杰现象究分析，以故事化哲理。图书叙述通俗，笔法精彩，立意新颖的同时具有严谨考为基础。兼具可读性与收藏性。民国人物及历史图书的热度始终在持续中升温，内容概有名人轶事类、今人印象类、崇古比今类等。

少年情怀，初恋的甜蜜和青涩撞到家长的威严施压，少年的抉择是？相恋和单恋，暗恋者的爱情中却有第四个人出现，爱情能否转个弯？友情大过天，大大咧咧的个性，晚熟的少女能否体会到爱情的甜蜜？在最美好的年纪里，他们相遇了，或携手共进，或擦身而过，这一切都是关于青春的美丽回忆，这是一个关于暗恋的伤痛的故事！--情节虚构，请勿模仿

她，夏国尚书之女，长相平庸，臭名昭著却疯狂夏国三王爷，终于，在最后一次疯狂纠缠中被打成了重伤！一夜醒来，性情大变，记忆全无，夜夜被奇怪的梦魇困扰，从此踏上了寻找记忆之路。她的变化渐渐吸引了身旁的六王爷，并在一次又一次的接触中爱上了她。然而，原本对她厌恶至极的三王爷，看到如今的局面，将会做何反应？夜夜困扰她的梦魇，又蕴藏着怎样的秘密？

当划过天穹的太阳残痕，唤醒了深埋地心的亘古灭世之源。魔气复苏，妖魔重现人世间，祸乱山河大地，亿万生灵。在漫长岁月的沉淀下，在过去现在一代代的求索中得以升华的夏国武道，终将迸发出五千年来最璀璨的光芒。强者沐浴炮火前行，宗师抗衡核武不败……这是现代武者的世界！六扇奇异的门，贯穿了两个世界的记忆，终究在这个超凡世界之中成就了一代武神之名。手握乾坤造化，掌盖八荒六合，镇群魔，诛妖邪，步履天外，纵横星河。煌煌武道，永无止境！

故事的开篇，一位叫维瑞奇的年轻人无缘无故地被三个神秘人（扎斯特罗奇和他的两个仆人）从旅馆绑架到一处山洞。从此他的人生中再无快乐可言。他被锁在一个带铁门的屋子里，四肢被铁链绑住。受尽折磨……

作品五度入围直木奖 在日本人气比肩村上春树、东野圭吾感动百万读者，春天。彻彻底底地为亲情、正义、基友之间的感情哭一次吧！真正重要的东西就要轻松明朗地表达出来，就像小丑在空中荡起秋千，所有人都忘记了重力的存在。

这是一个夜的王国，各路名家女子流连忘返之际，却不曾会想在自己身上会发的奇异事件，让她们深刻地看到了另一个自己……苏子说——其实每个女孩子内心深处都有做公主的梦想，不论年纪多大，眼光多毒多辣，不断告地诉自己要多坚强，其实她们的内心深处总是有那么一个亮光留给自己，那就是被人理解被人怜爱的希望，所以不论多么老成的女性，对于公主和王子的故事都会爱不释手，这是她们的希望，也是她们的臆想……现实中的童话故事又会是怎样的演说呢？或许凄美异常，亦或许讽刺深远——双生子的苏家兄弟身世，至始至终都是一个谜，看似解开了一个谜团的同时，却是另一个谜团的开始——就是这个一个谜一样的男子来到了“流离是所”这个地方的时候，所有的一切像是命运之轮逆转，命运的钟声再一次敲响……在丽江这个孕育爱的地方，又将会展开一场怎样惊心动魄的爱恋呢……