姚金芝

书城作者姚金芝

姚金芝

作品总数3累计字数31.98万创作时间4年2天

全部作品

农产品加工贮藏技术
农林完结11.29万字
《农产品贮藏加工技术》主要阐述农产品品质基础知识、贮藏原理与技术、加工原理及单元操作，同时，对农产品加工副产物的综合开发利用技术作了进一步的说明。通过具体案例系统介绍了贮藏、加工及开发等实用技术，努力做到理论和实践相结合。《农产品贮藏加工技术》共分11章：农产品的品质；农产品贮藏的基础知识；粮油贮藏技术；果蔬采收及商品化处理；果蔬的贮藏方式与管理；常见果蔬贮藏技术；农产品加工基础知识；粮油加工技术；果蔬加工技术；畜禽产品贮藏加工技术；农产品加工副产物的综合利用。《农产品贮藏加工技术》每章后设有复习思考题及相关实验实训，便于学生学习。
第26章农产品加工(14)2020-05-25 18:45:03
烹饪基本技巧
美食完结10.68万字
《新型农民职业技能培训教材：烹饪基本技巧》可作为职业厨师、烹饪专业院校、烹饪培训班和烹饪爱好者的专业参考书。《新型农民职业技能培训教材：烹饪基本技巧》对烹饪行业从业人员和有志于烹饪事业的人士，是一本不可多得的“工具书”和“枕边书”。
第27章宴席知识(2)2020-05-25 18:28:44
农产品质量安全读本
农林完结10.02万字
《农产品质量安全读本（新农村实用人才培训教材）》（作者辛登豪、丁俊杰）首先对农产品质量安全及相关概念及其内涵进行了界定与区分，并介绍了我国农产品质量安全管理方面的情况。其次，介绍了有关农产品质量安全有关生产技术。第三，介绍了有关农产品质量安全认证方面的有关知识。在编写过程中，由于编写水平有限，对书中的错误和纰漏，敬请广大读者批评指正。
第24章农产品质量安全管理体系(2)2020-05-25 18:26:58

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