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第58章 豆制品

来到这个世界,要说想念,赵霜最想原来世界的豆制品,豆皮、豆干、豆腐乳,一个个简直不要太好吃。

豆腐街上还是有卖的,赵霜没事去买了两块回来实验实验,腐乳记得小时候奶奶做过,先切块晾干,然后装进瓶子发酵,有条件的还会放一点酒槽和香油,快的话夏天一个礼拜左右就能吃。赵霜最先尝试的就是这个,主要也是图个方便。至于豆干豆皮可能还需要一点时间琢磨。

徐青盈身子越重也越怕热,天气已经入伏,白日里赵霜也不怎么出门,本就不白的她,现在都快被晒成黑炭,被几人打趣后,也很少外出,不过她不怎么吃去后赵小英倒是一直往外跑。

杂货店筹备起来后,她没事经常去帮忙,做事比赵霜麻利多了,赵霜无事就在家里专门研究做豆干,已经能吃的腐乳最得谷嬷嬷喜爱,徐青盈偶尔也会有兴趣吃一点,已经变成桌上必备的一道小菜,豆干赵霜尝试了两种不同的做法,都没有成功,今天无事又拿出一块豆腐实验,赵霜反思了自己前两次失败可能是没有把豆腐蒸熟,而且晾晒方法不对,这次做起来,先上锅蒸,然后开始乘热抹盐,不热的时候吸收不了,这也是赵霜总结出来的经验,然后放在太阳下暴晒,晚上烘干,如此两天折腾下来已经初具雏形。

这时代是没有芹菜的,加上季节也不合适,芹菜豆干是做不了,不过可以做个青椒肉丝豆干还不错,上桌之后备受欢迎,可能接触的比较少,加上赵霜手艺还可以,大家分的干干净净。

窝在厨房的日子除了燥热,有时候自己做完不想吃以外还是非常享受,这季节蚊子苍蝇已经很多,平日里总得留一个人给徐青盈大扇子,现在月份约来越大,睡眠开始变差,经常听不得一点噪音。

这日赵霜正在打扇子,赵小英偷偷招手:“霜妹,大树哥明天启程回去,你有没有什么要给家里带的,他可以顺便送去。”

“有,有,你帮我打个扇,看着小姐,我去后面在写封信,顺便收拾一下”有人能顺便带信自然是好,赵霜原也写了一封随时准备送走,不过进来事情多,她准备再写一章,顺便本地有一些山笋还不错,她存了一点可以捎回去。

当然王大树也不止带了赵霜,徐青盈也捎了信给徐子春,父女俩相依为命多年,一朝离开还是非常想念,光信封都用了三个,可能最近想分享的事情也额外多。

天气缓慢的推入到九月,徐青盈已经偶尔能感受到胎动,几人爬在肚子上兴致勃勃的听着,小衣服已经开始准备,久不做针线的赵霜便显得格外生疏,小孩子的衣服要藏针脚,缝起来细密才好,因着谷嬷嬷不放心,大家都在做肚兜,只她被分到做鞋子的活,不过对于虎头鞋赵霜还是蛮感兴趣,以前都是在外面看到有卖的,不知道怎么做,谷嬷嬷愿意教她学的还挺认真。

另一边魏思水已经在筹备修路这件事,他已经先发了一道公文出去,虽然这地方偏远,但是好歹也是属地,如果可能应该会支持。

最近来说比较好的一件事就是当初把赵霜骗去那个村子的罪魁祸首主动来找赵霜认罪,当时虽把赵霜气的够呛,而且也算是危险,要不是自己救了二牛一家还不知道怎么处理,后来那个村里的小孩无意中说漏嘴被知晓,就劝她来认罪,因着怕被驱逐,这才送上门来,这事当时还挺在意,后来经过这一系列好像也没什么,收下她赔罪的一篮子鸡蛋就把人放回去了。

生活依然美好,这时节瓜果开始多起来,天气不那么热的时候赵霜每日也去店里看看,顺便盘点账目,易耗品比如背篓篮子这些已经卖的差不多,但是因着多是手工需要上门收,而且价位也不低,另外就是瓷器这块,村里少之又少,多以木碗竹碗为主,王大树还没回来,加上货品减少,生意也有些差。

赵霜正在柜台前发呆,生活越来越不易,徐青盈的银子要这样花下去,估计到时候给孩子娶媳妇都难,要开好店铺也是要有路子,附近的商铺要不是本人有个手艺要不就是有门路,冒冒然买的肯定比不上,而且价位贵。

要是改善就得想办法摸底,而且现在东西不够多,整个店面很空旷,要是好好弄个跟现代综合超市一样估计不愁生意。赵霜无聊顺手做了一个货品分类,预计上货可以给王大树看看,然后再根据情况调整,顺便自己也练练手,有机会回去再搞一个,以后也有个稳定收入,提前摸索下市场也是好的。

抱着这个想法,赵霜认真的思索了各个渠道的可行性,另外再去打听附近的村子有哪些手艺人,可以批量订做,再对比选出来亲自去看,连着跑了好几天才算定下几个常用货源,本地没有酱醋的产业,茶园倒是蛮多,赵霜下村时候路过好几个大茶园,很奇怪这些茶叶怎么销出去。赵霜没有做醋的打算,因为她只听说是发酵而成,基本原理不知道就没必要动手,如果可以从外面引进来是最好的,给足够的福利总有人愿意。

这事被赵霜提上日程,找徐青盈商量“我想到附近走走”

“你不是天天没事都去附近村上吗?”

“我想去这边近一点的镇上看看”

“那不是好远”

“我可以控制在两天以内,主要是怕我走了你吃不惯饭菜”

看着赵霜认真的表情,徐青盈也只好妥协,简单的家常菜谷嬷嬷学的差不多,平日里换着做应该没什么问题,目前主要是除了赵霜最好再找个人陪同,一个女孩子外出无论是在哪儿都是不安全的。

一天后赵霜抓住谢程就准备出发出发,店面交给赵小英看着出不了大岔子,魏思水最近也没什么动作,就把谢程借给赵霜使,两人好有个伴,反正也是为了店里。

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