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第17章 去秋家借东西

小豆丁长到五岁,没吃过几口好东西。

此刻见云沫做观音豆腐,他往灶膛里塞几根木柴,站在灶门前,瞪着一双黑漆漆的眸子,好奇的盯着热气腾腾的大铁锅。

云沫不断的搅动锅铲,鲜嫩的腐婢树叶被开水烫过,很快退去了鲜绿色,全煮烂在了锅里。

原本透彻的清水逐渐泛绿,咕噜咕噜的直冒气泡,随着云沫不断搅动,一锅清水变成绿茵茵的水浆,煮的时间越长,水浆越黏糊。

“童童,暂时不用加柴火了。”

锅子里咕噜咕噜开了一会儿之后,云沫提起锅铲,仔细一瞧,见水浆黏糊得可以牵起绿丝,这才叮嘱云晓童暂时不用往灶里塞柴火了。

“嗯。”云晓童重重点头,将手里的木柴丢在地上,“娘亲,豆腐做好了吗?”

“快好了,往水浆里加些石膏水,冷凝一会儿就可以吃了。”

云沫拿了木盆搁在灶台上,又折身取了瓢瓜,竹筛子,将竹筛子架在木盆边沿上,然后用瓢瓜将锅里的水浆舀起来,倒进竹筛子中。

一瓢瓜水浆倒进去,水浆顺着竹筛的缝隙流进木盆中,叶渣子被滤了出来。

水浆滤好,云沫将木盆搁在一旁放好,然后将滤出来的叶渣子端出去倒掉,再折回灶房,准备将剁好的水貂肉下锅。

家里没有油盐酱醋,水貂肉只能清炖。

她将铁锅刷洗干净,参了两瓢清水,这时候,云晓童趴在灶膛口,重新吹燃了火。

“娘亲,火烧燃了,可以炖肉了。”

“好,娘亲这就炖肉。”云沫见他敷了一脸的黑锅灰,又心疼又想笑。

锅里的水烧开,她将剁好的水貂肉下锅,用锅铲翻搅几遍,除去血水腥味,待水貂肉被开水烫得发白,再捞起来,搁竹筛里沥干水分。

水貂肉去血水,沥干水分,云沫将锅里的水舀出来倒掉,然后重新往锅里加了两瓢清水。

土灶前,云晓童不断往灶膛里添加柴火,将火烧得旺旺的,一会儿的功夫,锅里的水又开了。

云沫揭开锅盖,将沥干的水貂肉倒进锅里,用锅铲翻动几下,让清水没过肉块,因为没有油盐酱醋调味,她选了几朵野花椒丢进锅里,和着水貂肉一起清炖。

野花椒有股子麻香味,与水貂肉一起炖,一则可以提味,二则能去除些腥味。

将水貂肉炖下锅之后,云沫寻思一想,家里没有石膏粉,盆里的观音豆腐没有石膏粉,可没法凝结成型。

“童童,你在家看着火,娘亲去贺婆婆家借点石膏粉,一会儿就回来。”寻思了片刻,云沫决定去秋家借些石膏粉。

“娘亲,你放心去吧,我会看好火的。”云晓童咧着嘴角,模样十分可爱,拍胸道脯的向云沫保证。

云沫从碗橱里取了个破陶碗,准备出门。

反正秋家就在隔壁,出了竹篱笆,走几步就到了,快去快回不过几分钟而已,也不怕家里出事。

“贺婶,秋月妹子,你们在家吗?”

云沫走到秋家黄泥院墙外,见毛竹拼的大门虚掩着,便没有直接进院,而是站在墙根下喊了两嗓子。

她话音刚落,从院子里传来一道憨厚的男声。

“沫子来啦,快进院来坐坐,我娘跟我妹都在家呢。”说话的是秋月她哥秋实。

“诶。”云沫应了秋实一声,推开竹门,走进小院。

“秋大哥,又在编草鞋呢。”云沫走进小院,见秋实正在树荫底下编草鞋,便随口打了招呼。

秋实停下手中的活儿,抬起一张憨厚老实的脸,笑看着云沫,“是呢,明儿城里赶集,今儿就多编一些,好让秋月拿去城里卖。”

云沫不放心云晓童一人在家,与秋实简单唠嗑了一句,便直接问道:“秋大哥,你家有石膏粉吗?”

“有呢。”秋实笑着道,“还是年前买的,正好没用完呢。”

“沫子,你找石膏粉,是要做豆腐吗?”

“嗯。”云沫微微颔首,“豆腐浆已经做好了,就差一点石膏粉了。”

秋实听说云沫已经做好了豆腐浆,就差石膏粉了,扯开嗓子就对着屋里喊,“秋月,把咱们家剩的石膏粉提出来,你沫子姐做好了豆腐浆,就差用石膏粉了。”

云沫心里十分感激,嘴上却没有多说什么。

不多时,秋月拿着石膏粉从屋里走出来,贺九娘跟在她的后面。

“沫子姐,就剩这些石膏粉了,你看够不够用。”秋月笑容满面走到云沫的面前,将手里的石膏粉递给她。

云沫接过石膏粉,抿唇一笑,道:“够了,贺婶,秋月妹子,真是太感谢你们了。”

“沫子姐,你见外了不是。”秋月撇了撇嘴,假装不高兴,“就一点石膏粉而已,又不是啥好东西,要谢啥。”

秋月说完,云沫笑了笑,也觉得提谢字,有些矫情。

贺九娘看着云沫手里的石膏粉,想了想,问道:“云沫丫头,你啥时候磨的豆腐?咋没见你来我家拉磨呢?”

秋家正好有座老石磨,往常,云沫要使磨,都是上秋家来,今儿个,云沫说做了豆腐,却没来拉磨,贺九娘就随口问了一句。

观音豆腐的事情,云沫没打算瞒着秋家。

此刻,贺九娘问起,她便一五一十道:“贺婶,我是用一种树叶做的豆腐浆,不需要使石磨,待会儿豆腐凝成块了,我给你们送些过来,让你们也尝尝鲜。”

“沫子姐,树叶真的可以做成豆腐?”秋月一听,心里好奇得紧。

豆腐不都是用豆子做的吗?用树叶做豆腐,这等稀奇事,她还是头一次听说。

云沫见她一脸好奇之色,微笑道:“自然是真的,待会儿就给你送些过来,那豆腐绿油油的,又滑又软,可好吃了。”

秋月听得咽口水,也不客气,大大咧咧回了一句,“沫子姐,这可是你说的,那我可在家等着了。”

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