赞曰：「宜寒宜暑，既游既处；伴我独醒，为君数举。」
茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑痛、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。（《茶经》）
《神农食经》，茶茗久服，人有力悦志。（《茶经》）
《华陀食论》，苦茶久食，益意思。（《茶经》）
煎茶非漫浪，要须人品与茶相得，故其法往往传于高流隐逸，有烟霞泉石、磊块胸次者。（陆树声「煎茶七类」）
茶候凉台净室，曲几明窗。僧寮道院，松风竹月，晏坐行吟，清谈把卷。（「七类」）
山堂夜坐，汲泉煮茗。至水火相战，如听松涛；倾泻入杯，云光滟潋，此时幽趣，故难与俗人言矣。（《茶解》）
凡士人登临山水，必命壶肠若茗碗，熏炉置而不问，是徒豪举耳。余特置游装精茗。名香同行，异室茶罂、铫鉒、瓯洗、盆巾；附以香奁、小炉、香囊、匙筋。（《茶疏》）
评曰：「家纬真清语云：茶熟香清，有客到门可喜；鸟啼花落无人，亦自悠然。」可想其致也。」
