原 料：
鲈鱼750克，鲜香菇25克，料酒15毫升，葱段、姜丝各15克，盐、味精各5克。
制作过程：
1.鲈鱼去鳞去鳃，在尾部肛门处横剞1刀，从鳃处掏出内脏，洗净，鱼身两面均拉出4厘米宽距的刀纹，装入汤盘。
2.香菇去蒂，洗净，切片，与姜丝一并排在鱼身上，葱段放鱼头尾两处。
3.加水500毫升及料酒、盐、味精，装好加盖，上笼用大火蒸10分钟取出即成。
营养功效
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。
小贴士
蒸鱼时间过长，肉与刺不易分离，鲜味尽失。
同类推荐
中医祖传的那点儿东西（2）
“《中医祖传的那点儿东西2》内容简介：谁都看过中医，但可曾想过，中医祖传的那点儿东西是什么？在很多人看来，中医祖传下来的就是药草、药罐，还有泛黄的古书；也有人认为，中医祖传的都是高深玄妙的理论，什么阴阳五行、经络穴位之类；还有人认为，中医祖传的就是那些方子，垒出一堆“慢性子”的中药，时间久了才可见效。读了《中医祖传的那点儿东西2》，你就会对中医有一个全新的认识。中医大师们都拥有高超的医术、高尚的情操，他们诊病如神，药到病除。书中让人感动的，不仅仅是精彩的中医故事，还有神医们的精诚之心。”
热门推荐
宠妻成瘾：总裁你咋不上天
他需要孩子来交差，她需要钱来救命。纪欣然这辈子都没有想到有一天她会需要用到出卖婚姻来换取纪家的安宁。王者归来的顾漠谦完全没想到，他归国的第一件事就是献上自己的小种子……第二天，城中所有的新闻全部被第一名媛给占据。高傲不可一世的第一名媛纪欣然，因为纪家的落魄成为了众人茶余饭后消遣的话题还没褪去。转头最新的消息便是，纪欣然嫁入豪门顾家，成为城中最顶级钻石王老五的未婚妻。众人在感叹命运的眷顾同时，对纪欣然的八卦乐此不疲。坊间据说还开了赌局，猜测这段盛世婚礼的维持时间。--情节虚构，请勿模仿
为生命画一片树叶（保持学生良好心态的故事全集）
走进如歌的生命，走过诗意的青春。曾几何时，我们叹息时光的飞逝，叹惋落日的凄美，却任凭美好从身边转瞬即逝。不是青春短暂、岁月苍白，而是我们不曾将它涂上丰富的色彩。何不于喧闹中体会宁静，于繁杂中感受简约，以平静的心情看待得失，以良好的心态面对功利，“不以物喜，不以己悲”才是人生之大境界。
文学概论通用教程：文学概论教程作家论
作家何不为？何为？“作家”的意义是什么？本书在学生听课笔记的基础上改写而成，保留了课堂教学口语风格，以“正文+附录”为体例，以文学的本质及其规律为逻辑，深入浅出，为读者理解文学及其相关事物提供桥梁。
Pioneers of the Old Southwest
本书为公版书，为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品，供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。