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第3章 4个月~1岁(2)

莫奇妈妈:对啊,不仅没关系,不会刺激宝宝,而且吃米油是可以调养宝宝脾胃的,宝宝如果拉肚子啊,都能调养的。

哪样的米适合给宝宝做第一餐

意面妈妈:说得这么热闹,还是没说怎么做。这个我来讲吧。

熬米油一定要用新鲜的米,陈米的不行。什么是陈米,什么是新米?不要听卖米的人忽悠,要自己看好。首先,看一下米的腹白,就是米上面那块非透明的白色的物质,新米的腹白应该是乳白色或者淡黄色,如果变成深色甚至咖啡色那样的就一定是陈米。

还有就是看看米粒的颜色,新米的颜色应该是白皙微透明有光泽的,米陈了在表面上就会有灰粉或者白沟纹。如果米粒黄也不好,这意味着营养流失或者是微生物繁殖。

再看看上面有没有虫蛀,闻一闻有没有霉味,有虫蛀和霉味这样的米当然都不是好米,新米的味道应该是清香的。谁还有补充吗?

澄宝妈妈:用牙齿咬一下,硬的好一些,新米的硬度大。

小言妈妈:新米的水分大些,用手使劲搓捏会感觉到有粘性,陈米捏起来会攒不起来,像散沙。

怎样做米油

意面妈妈:又想起一个,不过不是很好操作,其实刚才上面说的望闻问切加起来已经能确定什么是新米了,不过既然想到了,我就顺便说了。就是买米的时候,将手插进米袋中,然后看看手,这个时候手上会附着一些白色的粉面,用嘴轻轻吹一下,如果白粉很容易就掉了那么就是新米。

现在如何辨别新米与陈米已经说得差不多了,我继续说如何做米油。首先一定要把锅洗得干干净净的,不要加调料,不要自以为没有调料就没有味道,想给宝宝加些糖啊盐啊,这样是不对的,大人觉得没味道,宝宝未必觉得。取一把米,刚也说起了,宝宝开始的时候吃不了多少的,一把米足够了。将米淘洗一下,洗一次就好了,淘洗次数太多会将营养一起洗掉的。不要觉得洗一次不干净,其实没关系,加热煮沸的时候就消毒了。用个小点儿的锅,加两碗水,水煮沸了以后加米。然后将米大火煮沸,小火慢熬,一直熬到烂粥状。用勺子取出上层浓稠的米汤给宝宝吃。需要注意的是熬起来时间要长。最好就是不用给宝宝单做,一小份掌握起来不方便,不如多做些,全家一起吃。

阳光育儿王老师:米汤之所以有如此功效是因为它含有丰富的碳水化合物、脂肪等营养素,含有烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐。

莫奇妈妈:从中医角度讲米汤味甘性平,具有补中益气、健脾和胃、调和五脏、镇静神经、促进消化吸收之功效。且易消化,是婴儿辅食添加初期的首选食品。

玥宝妈妈:原来这么讲究啊。受益匪浅啊。谢谢大家。

怎样做米粉

意面妈妈:我是传说中的人来疯,就听不得别人表扬,一表扬就想多说些。下面我再说一下如何做米粉吧。我这个米粉比买来的袋装米粉可是有过之而无不及哦。

米粉有两种做法,一种类似于刚才说的米油也就是米汤,就是将生米磨成粉,然后在小锅中加入适量的冷水,再将生粉放入水中搅拌均匀,小火慢熬。这里要注意的是,一定要是冷水入锅,否则粉会粘在一起搅不开,跟刚才说的熬米油可是不一样的。入锅后就要开始搅拌,直到小火将米熬成糊状,就可以吃了。需要特别注意的是豆浆机营养米糊档做出来的不怎么适合宝宝吃,因为时间太短,还是人工熬的好。

如果宝宝缺钙,可以把钙片也磨成粉加一些进去,但是如果宝宝不缺钙就不要乱给宝宝加着吃。很多时候宝宝不是缺钙,而是缺少晒太阳而影响了钙的吸收。这个时候可以给孩子吃点儿维生素D促进一下吸收。这个月份的宝宝不管是吃母乳还是喝配方奶,奶给宝宝提供的钙含量应该都是够的,不用特意吃钙。

莲宝妈妈:不用吃还要讲,又串台了……

意面妈妈:书归正传,上文说到,我们还可以在生粉里面加点儿水把粉调开,然后再隔水蒸,在快熟变稠时不断搅拌,直到成糊。米粉这东西比米汤浓稠些。

省事的办法

澄宝妈妈:还有一种更简单的方法,当然没有这种小火慢熬的营养价值高,不过它的特点是省事,适用于没有什么经验的新妈妈或者比较忙的妈妈。这样做起来相对容易一些,妈妈也可以有更多的时间陪宝宝玩,和宝宝交流,这些对宝宝来讲也是非常重要的。如果妈妈每天泡在厨房里面,不是就没有时间和宝宝一起玩了。我也是在一本书上看过,上面写着相比较花好几个小时给宝宝做吃的,用那几个小时和宝宝在一起玩对宝宝更有益。

所以呢,如果妈妈真的很忙,我们可以将米炒熟,然后磨成粉,吃的时候用水冲调就好了。一次多做一些,随吃随冲,就和买的袋装米粉一样的。对了还有一点要注意,米汤中的脂肪氧化酶可破坏牛奶中的维生素A,所以给宝宝喝米糊、米汤、米粉的时候,就不要往里面加奶粉了。

玥宝妈妈:非常感谢大家,感激涕零。

莫奇妈妈:不要和我们客气,都是一家人。以后你有什么经验也可以在咱们这儿分享,也可以让其他的妈妈受益。

补铁要吃蛋黄

意面妈妈:我都还没说完呢,你怎么就收尾了呢?

刚才只说了吃米汤、米糊什么的,我还没说吃蛋黄呢。水煮蛋啊,煮的时候要冷水下锅,然后慢慢加火升温,煮沸后转小火煮两分钟,关火,再在水中浸泡五分钟。熟了之后,取出蛋黄,放到碗里,用勺子背碾成泥,加入奶或者水冲调开即可。

为了让鸡蛋冷却,有人喜欢将热鸡蛋放入冷水中。这样鸡蛋是冷却得快,但是这种做法是不对的。因为冷水中的细菌会通过鸡蛋皮的孔隙钻到鸡蛋中去。所以,还是自然冷却比较好。

最开始的时候,只能给宝宝吃八分之一蛋黄,依据宝宝的接受程度逐渐添加到四分之一,三分之一,半个,一个。

吃蛋黄的禁忌

阳光育儿王老师:蛋黄作为婴儿辅食最主要的一个原因是其含有丰富的铁,虽然蛋黄中铁的吸收率不是很高,但是此时的宝宝还不能吃肉,不能从肉类中获取到铁元素,那么蛋黄仍然是重要的铁元素来源。同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。丰富的维生素A,叶黄素和玉米黄素,对婴儿视力的发育有很大帮助。同时,鸡蛋中所有的卵磷脂均来源于蛋黄,卵磷脂提供的胆碱是乙酰胆碱合成所需的重要物质。而乙酰胆碱是一种非常重要的神经递质,也就是说蛋黄可以促进大脑的发育。所以,蛋黄一般也被作为婴儿辅食添加初期的首选食物之一。

在咱们小的时候辅食添加是从蛋黄开始的,但是现在经研究表明,蛋黄更容易导致宝宝过敏和消化不良,所以现在提倡辅食添加从米粉开始。米粉是最不容易导致过敏的食物。先加米粉、菜泥、果泥,这些东西宝宝都不容易过敏,等宝宝越来越不过敏的时候,差不多需要一个月时间,这时候就可以给宝宝吃蛋黄了。

爱婴陈老师:再补充一点,鸡蛋黄虽好,但不宜多食。两岁以内的婴儿,每天吃一个即可。食用过多会造成对肾脏的伤害。如果在婴儿的粪便中发现形状像蛋白一样的东西,就表明孩子没能消化吸收蛋白质。这样最好就不要直接给婴儿吃蛋,可以拌到米粉中一起吃。

小贴士

宝宝需要添加辅食的信号

一体重增加到出生时候的两倍或以上

二宝宝有想吃的欲望

三宝宝可以支撑自己的身体

四夜哭可能是宝宝太饿了

五伸舌反射消退

宝宝微量元素正常范围

铜9-29U

钙1.1-2.6U

锌73-229U

镁0.68-2.06U

铁55-240U

铅0-100U

二、宝宝长牙了

玥宝妈妈:非常感谢上一次大家对我的帮助,我家玥宝很喜欢吃米粉啊,我是用生粉给她熬的,她很喜欢吃。应该也是新米,让亲戚从老家农村给弄来的,天然的很新鲜,熬出来的米糊糊有香甜的味道。现在直径六厘米高五厘米的小碗,玥宝能吃半碗呢。

莲宝妈妈:恭喜恭喜啊。我家莲花还是喂了一星期才吃的,刚开始都不肯吃。弄得满脸都是,像个花猫。嘿嘿。

玥宝妈妈:记得上次莫奇妈妈说要是有什么经验可以来和大家分享。其实我也没有什么经验,不过我给玥宝的辅食有了新的尝试,在这里说一下,让大家看看是否正确。如果正确的话呢也能给家里有比玥宝还小的宝贝妈妈提供些参考。

宝宝咬人怎么办

心儿妈妈:那真是太好了。貌似我就是那个家里有比玥宝还小的小朋友的妈妈喽。我家心儿比玥宝小4天,我们很多事情可以交流的。上次你们说的时候我没在线,我回去看了聊天记录。现在我家宝宝已经有一颗小牙牙长出来了,虽然只是冒出了一个尖尖,但是咬人依然很疼。

莲宝妈妈:是的呀,小朋友长牙的时候都会咬人的,他的牙床不舒服,你想想看我们大人长牙的时候牙床也是很疼的,所以我们也要体谅宝宝,他们也不是无理取闹的。

心儿妈妈:体谅当然是体谅的,不过真的很疼,不知道大家有什么办法没有?

小言妈妈:给他吃磨牙棒或者牙胶,缓解一下吧。不过吃磨牙棒的时候一定要让宝宝坐好,上身保持直立,旁边一定要有人的啊,否则要是万一断掉,很容易卡到宝宝的。磨牙棒和普通的饼干不一样,是普通的饼干不能代替的。因为磨牙棒的硬度适中,在宝宝的牙龈上磨啊磨啊,可以促进刚刚萌生的乳牙长出来。还有就是宝宝在咀嚼的时候锻炼了颌骨,也就是下巴,对以后乳牙掉了,换出的恒牙的健康也能打下好的基础。当然还有一点就是宝宝咬磨牙棒能缓解他长牙牙时候的不舒服,就不会乱咬东西了。总归他一定要咬的,咬磨牙棒总比吃手指强得多吧。

宝宝长牙的迹象

玥宝妈妈:我家玥玥虽然没有长牙,但是最近总是喜欢吃手,流口水,怕也是要长牙了。

爱婴陈老师:是啊,这些都是长牙的征兆。据说宝宝大概在七个月大的时候开始长出第一颗牙。这个是大多数,早点儿长、晚点儿长也都没多大关系,一般一岁的时候长出来就没什么问题。就像心儿宝宝还不到六个月就长牙了,也是正常的。宝宝在长牙之前一般都会流口水,喜欢乱咬东西,揪耳朵,脸颊到处蹭,当然还有的宝宝反应比较强烈,他们的下巴或者脸上会起疹子,还有的像生病了一样,会有轻微的咳嗽,腹泻或者稍微有一点儿发烧,有的宝宝脾气会暴躁一些,喜欢生气,不肯睡觉。这些都是长牙的迹象。

玥宝妈妈:原来如此啊,神奇的很。那么宝宝长牙的时候需要注意什么呢?我突然发现我是十万个为什么,总是问这问那的。

长牙要注意的事

石头妈妈:我想,第一应该是注意卫生喽。我们大人都是要刷牙的,宝宝也要,当然不是用牙刷或者牙膏,用纱布沾些凉开水就行,把残留在宝宝小牙齿上面的食物渣擦下去,免得细菌滋生。

还有就是看好宝宝,不要让他跌倒,万一跌倒撞到牙齿就糟糕了。

还有就是少吃点儿甜的,小心蛀牙,当然宝宝小时候还是甜食吃得比较多,那么就参见第一条,给宝宝擦干净。

玥宝妈妈:是啊,我还以为只有大人才刷牙,原来小朋友也要刷牙的,嘿嘿。总之一想起她会咬人就怕怕的,听朋友说她家小朋友咬人咬得非常厉害的,按她的原话是“快要咬掉了”。听听就恐怖。除了磨牙棒,有没有金箍棒可以改变这样的现状啊?

宝宝咬人的原因

爱婴陈老师:对于宝宝咬乳头的问题,其实也是有多种可能性的。比如奶量少,不能保证宝宝的需求,吃不饱奶的宝宝情急之下会咬妈妈。还有比如宝宝感冒了,鼻塞,都是宝宝咬人的原因。还有的宝宝是用这种方式引起妈妈的注意,希望得到更多的关注。当然最主要的还是乳牙萌出的时候,宝宝幼嫩的牙床会又肿又痛,这个时候他就会咬东西,减少自己的疼痛感。

被咬的妈妈要这样不要那样

虽然很疼,但是被宝宝咬的时候宝妈妈一定不要大喊大叫更不能骂宝宝,这样有可能吓到宝宝的,也有的宝宝以为这是你在和他玩耍,咬得更加厉害。不过你可以和他讲道理,别以为宝宝什么都不懂得,其实宝宝很明白道理的,你要很严肃地告诉他,宝宝这样做是不对的,这样的话妈妈会很疼,语气一定要严肃,宝宝会读懂妈妈的语气。

同时,妈妈千万不要急着想要把乳头从宝宝的口中夺出来,这如同“虎口夺食”啊,宝宝是不肯松口的,如果妈妈使劲儿往外拽,一定会弄伤自己。正确的方法是用手指垫进宝宝的嘴里,将乳头拿出。

宝宝长牙的时候妈妈一定要提高警惕,因为长牙中的宝宝大多都会咬妈妈。这个时候喂奶妈妈要更加注意观察,看宝宝含住乳头的方式是否正确,正确的方式是要含住整个乳晕,而非仅仅含住乳头,如果宝宝只含住了乳头,那么宝宝就很容易咬到妈妈了。如果宝宝在吃奶的过程中嘴巴有从乳晕向乳头滑动的趋势,那么小宝宝很可能就是要“犯坏”了。

有些妈妈喂宝宝的时候看见宝宝睡着了,睡得很香,就舍不得将宝宝放下,让宝宝含着乳头睡觉。这样做是不对的,宝宝很可能在睡梦中就咬到妈妈了。

如果妈妈觉得宝宝的牙床非常不舒服,可以给宝宝咬一块牙胶,当然胡萝卜也是不错的选择,使用起来卫生又放心。

在喂宝宝的时候最好给宝宝创造一个安静温馨的环境,就像我们大人吃饭的时候也不要看电视一样,给宝宝一个很好的环境,让宝宝不会受到外界的干扰。否则也许他听到什么响动,就会想要转过头去看一下,这个时候,也许他就会不经意咬到妈妈呢。

因为总是挨咬,很多妈妈就想给宝宝断奶,如果是因为这个就给宝宝断奶的话,其实是很可惜的。所以妈妈们还是平时多注意一些。

心儿妈妈:谢谢陈老师啊。我回去试一下,但愿这样宝宝就不会咬我了。

这就是一个供大家交流分享的平台,真是太好了。感谢澄宝妈妈为大家搭建了这个平台。还有这么专业的老师给大家讲解。刚才玥宝妈妈说要分享食谱,洗耳恭听。

澄宝妈妈:多谢心儿妈妈的赞赏啊。其实搭建这个平台的初衷就是给大家一个可以说说话的地方。我也是一名孩子的母亲,我觉得一个女人第一职业便是母亲。我最大的愿望就是大家可以在这里畅所欲言。鼓掌!说得好官方啊……

哪些食物助牙牙茁壮成长

阳光育儿王老师:刚刚大家提到长牙的事情,我想提一些建议,就是长牙初期的宝宝要吃一些富含多种维生素和矿物质的食物,特别是含钙高的食物,比如土豆、豆制品等等。这样不但可以补充营养,同时也刺激了宝宝的味觉、视觉和嗅觉。而在牙齿的破土期,就像心儿那样长出一点点或者是牙床很硬的那个时期,妈妈也要给宝宝添加一些钙质足的食品,同时要锻炼他磨牙。

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