第15章 滤泡式咖啡：法压 虹吸 爱乐压与手冲(1)

中国烹饪大师史正良先生通过潜心总结研究、反复实践、制作、编写出全新的家常菜谱，用料普通、制法简便、调味适口，并且营养合理、易学易变，对于提高百姓的生活质量和培养美食情趣有极大好处。

历史上四川籍的文化名人，以及长期客居四川的文化名人，与川菜结下了不解之缘。司马相如、左思、李白、杜甫、薛涛、苏东坡、陆游、李调元、张大千、李劼人、黄晋临等大名鼎鼎的诗人、作家、画家、官人，或用诗歌，或用锦绣文章给我们留下了川菜的精神元素。他们或者亲自下厨，或者自办餐厅，给川菜创制了许多名菜，给川菜留下了许多佳话，注入了许多文化的味精。

本书精选了近百种烧菜的做法，制作简单，操作方便。内容实用，是家庭主妇和“主男”的必读教材，同时也是饮食男女应该了解的上选读本。自学自做家常菜，自品自尝美食坊！方法通俗易学，材料简单朴素，快速享受烧菜的香味。

《常见病食疗菜谱丛书》是为常见病患者及其家庭精心策划的一套食疗养生菜谱丛书，其10本。《高血压食疗菜谱》精选了近60种对高血压具有一定的辅助疗效和预防作用的日常食材，详细、全面、科学地介绍其基础知识，并配备了近120道菜例，还包括一些高血压的常识，让读者在享受美食的同时，轻松抵抗疾病威胁，健康生活每一天。

我国的各种地方菜是各个地区具有不同特色的民间菜，它是相对于宫廷菜，官府菜和寺院菜而言的，是构成中国菜的主体。我国地方菜的系统较多，主要的有北京菜，山东菜，四川菜，广东菜，淮扬菜，浙江菜，福建菜，湖北菜，徽菜，湖南菜，上海菜，天津菜等。其中，特色突出而又影响较广的是北京菜，山东菜，四川菜，广东菜和淮扬菜。

不要低估人性的阴暗，哪里跌倒哪里爬起来！重生后，花未眠发誓，害她之人，欠她之人，都要付出代价！前世背叛的渣男前夫？踢断他的子孙根，活活疼死他！背后阴招的恶毒庶妹？片肉食心，要了她的小命！不顾亲情的狠毒祖母？放蛊噬血，沦为她的无心傀儡！嗜赌如命的无情生父？剔除族谱，赶出家门！花未眠本欲复仇后孤独死去，却不料被这个无赖缠上了！可他是渣男前夫的亲弟弟，她一心复仇，这样的两个人怎么能在一起？花未眠：“我跟你有杀哥之仇，你还要我？”无赖嬉笑：“要要要！做鬼也风流，我甘愿死在你手里！”浴火才能重生，惊世重生，狂凤逆袭，花未眠步步为赢，她要用鲜血让这些欺辱过她的人知道花儿为什么这样红！花未眠早已做好了准备，这一出复仇大戏才刚刚开始……

《四世同堂》分《惶惑》《偷生》《饥荒》三部，近百万字，是老舍作品中最长的一部。整部作品以抗战时期的北平沦陷区为背景，描写了北平小羊圈胡同里以祁家祖孙四代为中心的十几户人家、一百多人的心理和遭遇，他们的沉浮荣辱、生死存亡、所受的精神折磨及深重苦难，再现了在日本侵略者的残暴统治下，北平人民由惶惑苦闷、忍辱偷生到逐渐觉醒、反抗的过程，歌颂了他们可贵的民族气节以及中华民族坚强不屈的斗争意志和抗战决心，深刻地展示了普通人在大时代历史进程中所走过的艰难曲折的道路。

地球的年龄是多少？百慕大为什么被称为“魔鬼三角”？为什么会有“水往高处流”的现象？动物有哪些特异功能？鲸鱼为何会“集体自杀”？人类的寿命极限是多少？“法老的诅咒”为什么一再应验？比萨塔为什么斜而不倒？面对信息化时代知识学习问题的挑战，加强课外知识体系建设，提高课外阅读的科学性、健康性、先进性以及趣味性，不仅重要，而且极其紧迫。在人类的科学尚不发达时，人们囿于知识的局面限，对自身及周围的种种现象，只能靠主观的猜测与揣摩；当人类的科学知识水平获得空前大发展以后，很多过去遗留的难题，都做出了科学合理的解释，同时又发现了更多的有关这个世界目前仍无法解释的奥秘。

小学生要想提高阅读能力、拓展知识面、提高语文素养，只能从课堂之外大量而广泛地阅读精品。由此，本套丛书就根据一至六年级小学生的平均阅读水平，对选编作品进行了科学的分级，以主题阅读的方法串联选文，同时兼顾“家国情怀、社会参与、公共道德、学会学习、身心健康、国际视野”六大核心素养，并设置“主题导读”“阅读小助手”“乐读单”等版块，具有针对性的提升小读者的逻辑思维能力，加深阅读体验。

她，是前朝妖妃的女儿，绝色倾城却只能终身为奴。她，是大清后宫最耀眼的“明珠”，阴差阳错栖身冷宫。她，是名闻史册的“四全姑娘”，一朝为后，人人艳羡。三个才色俱佳的女子在康熙四年同时入宫，谁能独获帝宠，成为天子的唯一？大清后宫，妃色天下，究竟谁能披荆斩棘，上位成功？顺治、康熙、雍正三朝秘闻秩事就此揭幕……超千万点击人气作家莲静竹衣，继《六朝纪事》之后，十年磨一剑，再现顺治、康熙、雍正三代帝王的爱恨情仇！

当世界第一特工重生，小花旦，女神，影后，都不在话下。当世界第一特工逆袭娱乐圈又将掀起怎样的波浪。当慵懒小野猫遇上傲娇团长大人，又将擦出怎样的火花？

怒见天地变，笑则百花生。扶摇凌空去，梦里倚星辰。

历经涅槃，终成神佛。一场异变，天地异象降临全球，神魔从远古之地苏醒，要抢夺这一场天地造化。金箍御魔，齐天衍圣。那久远的无敌传承，带来人世间最后一缕曙光。

发表于1762年的《社会契约论》是卢梭最重要的政治著作，书中提出的“主权在民”思想具有划时代的意义，是现代民主政治的基石。其核心思想“合法的国家必须根据普遍意志来进行管理”代表了人民专制对旧有制度的替代，象征了主权和自由。

本书系统探讨了自先秦至1999年的五千年中外文化交流的历史，可以说是首次对21世纪前中外文化交流的全面巡礼和总结。通读全书，可以发现，这是一部很有品位的学术佳作。