第七十八章李鸿樊解释沏茶的必备条件
净慧公主沉思道：“刚才先生与净慧说不同的茶的类型最佳水温都不尽相同，先生可否告知净慧这大陆上都有何类型的茶，它们的最佳水温都是多少？”
李鸿樊道：“这大陆上的茶的类型可分为九大类型一是叶茶类；二是重揉捻茶类；三是重焙火类型；四是陈年茶，这四类茶的最佳水温都在95~100℃之间，五是轻发酵的茶类；六是芽茶类；七是熏花类；八是细碎类的茶这四者的最佳水温在80~90℃之间；九是绿茶类，这也是大陆上最常见的茶了，它的最佳水温在50~70℃之间。”
净慧公主存在疑惑道：“先生说这大陆上有九类型的茶，绿茶、芽茶、重焙火茶，净慧是可以理解，但何为叶茶、重揉捻茶、陈年茶、轻发酵茶、细碎茶？”
李鸿樊思索道：“所谓叶茶就是......”
李鸿樊话才刚说出口就意识到了净慧公主桌前没有笔墨，他若说多了净慧公主应也记不住。
净慧公主见李鸿樊开口说话了，但又停了下来，没有听到声音道：“先生为何不说下去了？”
李鸿樊道：“我还是先给净慧公主解释沏好一壶茶必须具备的五个条件的含义，解释完这五个含义后若有空闲的时辰再说其余的知识给净慧公主听可行？”
净慧公主听着正着迷，道：“都听先生的安排。”
李鸿樊道：“前边是与净慧公主说了水质与水温，现在就说沏茶的时间。所谓沏茶的时间就是把茶叶放进杯子后，且最佳水温达到后泡的时间。”
李鸿樊看向了净慧公主，净慧公主示意的点了点头。
李鸿樊微笑的也点头道：“刚才与净慧公主说这大陆上有就类型的茶，净慧公主可还记得？”
净慧公主道：“记得。”
李鸿樊道：“那便好，一般在选用叶茶类、重揉捻茶类、重焙火茶类、陈年茶类进行沏茶时，且把达到最佳水温的水倒入杯中冲泡加盖5~6分钟便可一饮而尽了，若是耽搁了茶的色、香、味都会受到些许影响，影响了沏出来的茶的质量。”
净慧公主道：“照先生如此说为何这莲子心普洱茶一直放在壶中，且从先生与净慧到院子里直至到现在应都不止5~6分钟了，它的味道为何没有受到影响，而且保持了刚冲泡好的茶的香气？”
李鸿樊笑着打开了茶壶道：“净慧公主可一探究竟！”
净慧公主看向了茶壶内道：“茶壶内没有茶叶，先生可是在沏好这壶茶的时候就把里边的莲子心与普洱茶都取了出来？”
李鸿樊道：“净慧公主大致猜对了。”
净慧公主的目光从茶壶上移开，李鸿樊把茶壶盖重新盖上道：“这样子可以保证沏好了的茶的色、香、味不会随着时间的推移而受到影响。”
净慧公主道：“在把莲子心与普洱茶从茶壶里取出来时不会使它的香气消散？”
李鸿樊道：“若是水质、水温、时间、茶量、心情都控制得当，茶在换取茶叶时速度也控制得当是不会使它的香气消散的。”
净慧公主亲身沏茶并换取茶叶，故虽把李鸿樊的话听得明白但还是似懂非懂的状态。
李鸿樊继续道：“刚才说到了叶茶类、重揉捻茶类、重焙火茶类、陈年茶类沏茶的时间，现在就继续与净慧公主说轻发酵茶类、芽茶类、熏花茶类、细碎茶类沏茶的时间，这四类的沏茶方法同上，把达到最佳水温的水倒入杯中，但是只需加盖4~5分钟就可饮用了，而且在这时饮用查的色、香、味是恰到好处的。”
净慧公主点头，李鸿樊又继续往下说道：“最后一类型的茶叶就是绿茶类了，沏茶的方法同上，但是只需加盖2~3分钟便可饮用。”
净慧公主一直在认真的听着李鸿樊说于她听的知识，道：“先生说了如此说，净慧还是未怎样划分茶的水温与沏茶的时间，先生可否再解释给净慧听？”
李鸿樊道：“自是可以，我既然决定了今日要教净慧公主品茶，您若有疑惑我自是乐意向你解释明白，这样也能使您熟记如何品茶。”
净慧公主听着开心，露出了笑容。
李鸿樊道：“沏茶的水温、与沏茶的时间是根据茶类的质地来区分的，就拿叶茶、重焙火茶与芽茶、熏花茶这两类不同水温的茶来相比较，叶茶一般是指茶的叶子，若与芽茶或者熏花茶比较它的质地会厚重些，故沏茶时的水温也相对高些，这样能使茶叶本身的香味充分释放出来，而沏茶的时间的划分也是根据茶类的质地来判断的，若是沏茶时间久了，就会使茶叶被泡坏，使茶叶的完整性遭受到破坏而影响到了茶的品质故强调若沏好一壶茶就必须具备刚才说与您听的五个条件，缺一不可。”
净慧公主道：“先生如此说净慧倒是明白了。”
李鸿樊道：“净慧公主若明白了我再接着与您说第四个条件。”
净慧公主点头，李鸿樊道：“茶量，茶量因人而异，若喜喝重味的茶就多放，若喜喝茶味淡的茶就少放，一般一克茶叶可用50~60克茶水冲泡。”
李鸿樊在茶量上没有过多的解说，直接与净慧公主说沏茶必须具备的第五个条件，道：“心情就是我们平常说的静心，如此就能专注于沏茶，也才能沏出一壶或者一杯好茶。”
净慧公主道：“平日里都是身旁的侍女沏茶给净慧品，现听了先生如此说，净慧倒觉得她们很是不易，往后应少些挑剔她们。”
李鸿樊笑着道：“净慧公主能如此想，她们想必也会心怀感激。”
李鸿樊与净慧公主说了许多，生渴了起来，要拿起茶壶倒茶来解渴。
净慧公主拿起了茶壶道：“净慧给先生倒茶。”
李鸿樊点头，坐了下来。
净慧公主把倒好的茶放在了李鸿樊的跟前道：“先生请用！”
李鸿樊点头，端起了茶杯品茶。
净慧公主道：“净慧今日就回宫内了，明日怕是要许久才能见到先生。”
李鸿樊往常进宫都只是为了给净慧公主讲授知识，没有多想道：“明日若无事我还是会按照往常的时辰到宫内给净慧公主讲授知识。”
净慧公主道：“先生若是疲倦了也可迟些再到宫内，净慧总不能把先生累着了。”
李鸿樊道：“多谢净慧公主的好意，帝王的话一向五言九鼎，我总不能因点小事而违抗了他的旨意，且宫内设立的很多书塾都是在辰时过后巳时前讲课，我总不能因身体疲倦而把讲课的时间推迟了。”
净慧公主道：“先生是净慧的私塾老师与他们不同，不可相提并论。”
